Obst wie es gehört. Biologisch angebaut.
Auf unserem Bio-Obstbau in Bad Ragaz ernten wir köstliche Bio-Äpfel in diversen Sorten und leckere Bio-Beeren. Kommen Sie auf unseren Hof und kosten Sie von unseren köstlichen Sorten. Hier ein Überblick.
Unsere Bio Äpfel
Boskoop
Der Alleskönner in der Küche
Beschreibung
Boskoop ist eine altbewährte Apfelsorte, die noch heute eine hohe Beliebtheit geniesst. Der Boskoop lässt sich insbesondere beim Kochen vielseitig einsetzen. Zudem kann der Boskoop gut eingelagert werden.
Geschmack
Das Aroma vom Boskoop ist säuerlich herb.
Bissfestigkeit
Fest im Biss.
Braeburn
Von Neuseeland aus auf dem Siegeszug um die ganze Welt
Beschreibung
Ein noch junger Herbst- und Winterapfel, groß, dunkelrot glänzend und von langer Haltbarkeit.
Geschmack
Angenehm ausgewogenes, süss-säuerliches Aroma.
Bissfestigkeit
Sehr saftig, fest und knackig im Biss.
Ecolette
Der perfekte Genuss
Beschreibung
Ein sehr feiner Apfel der zum sofortigen Verzehr einlädt.
Geschmack
Süss-säuerlicher Geschmack mit einem würzig-fruchtigen Aroma.
Bissfestigkeit
Das weiss-gelbliche Fruchtfleisch ist schön saftig.
Gala
Einfach zum Anbeissen, dieses feine Kraftpaket!
Beschreibung
Dieser hell- bis dunkelrote Herbstapfel ist die bei weitem beliebteste Sorte.
Geschmack
Süsses, ausgewogenes Aroma mit geringem Säureanteil.
Bissfestigkeit
Fest und knackig – einfach lecker!
Ladina
Swiss-Lady
Die Prinzessin unter den Äpfeln
Die neue, feuerbrandrobuste Apfelsorte ,Ladina‘ kommt aus der Schweiz und wird dort insbesondere im ökologischen Obstbau gepflanzt. Die Früchte beeindrucken als erstes durch ihre leuchtend rote Farbe und beim Reinbeißen durch das saftige, feinzellige Fruchtfleisch sowie durch das exotische Aroma, das ein wenig an Litschi erinnert.
Natyra
Die Verführerin
Beschreibung
Natyra ist ein Apfel mit ausgezeichneter Geschmacksqualität und einem sehr ausgewogenen Gesamtaroma. Die Balance zwischen saftiger Knackigkeit und harmonischem Süsse-Säure-Verhältnis macht ihn zum Liebling aller Konsumenten.
Red Topaz
Der spritzig Rote
Geschmack
Süss-säuerlich, fein abgerundet.
Bissfestigkeit
Saftig, weisses Fruchtfleisch.
Sissired
Die Kaiserin
Beschreibung
Die rote Sissi hat nicht nur einen kaiserlichen Namen, sondern auch einen kaiserlichen Geschmack. Der Apfel Sissired ist besonders beliebt, weil sein Fruchtfleisch eine aromatische Süsse besitzt. Zudem steht der Sissired mit seiner kaminroten Haut der Kaiserin nichts nach.
Geschmack
Eine aromatische Säure, die direkt zum nächsten Bissen verführt.
Bissfestigkeit
Das Fruchtfleisch ist hell und knackig.
Summer Crisp
Kraftpaket mit einer Extraportion Vitamin C
Beschreibung
Sehr guter Geschmack. Für eine Frühsorte gut Lagerfähig. Klein bis mittelgroß, attraktiv Rot gelb gestreift.
Geschmack
Saftig süss mit hohem Vitamin C Gehalt.
Bissfestigkeit
Knackig und saftig.
Topaz
Der Apfel der Kuchen liebt
Beschreibung
Topaz ist eine Kreuzung aus Rubin und Vanda, im Jahr 1984 in Tschechien gezüchtet. Goldgelb mit leuchtendroter Marmorierung. Besonders gut eignet sich der mittelgroße Herbstapfel zum Backen.
Geschmack
Der Topaz besticht durch seinen angenehmen säuerlichen Geschmack.
Bissfestigkeit
Ein frischer Apfel mit sehr festem Biss.
Wurtwinning
Verführerisch gut und saftig
Beschreibung
Wurtwinning ist eine neue Apfelsorte mit grossartigen Qualitäten. Das kräftige Rot des Apfels mit den kleinen Tüpfchen ist ein echter Blickfang. Der Apfel besitzt einen intensiven, süssen Geschmack, dank den köstlichen, süssen Aromen mit einem dezenten säuerlichen Kick.
Geschmack
Das ausgewogene Süsse-Säure-Verhältnis ist ein echtes Geschmackserlebnis.
Bissfestigkeit
Besonders knackige und saftige Textur, mit einer angenehmen Festigkeit.
Unsere Bio Beeren
Brombeeren
Die zarten Brombeeren haben dank ihrer dunklen Farbe ein besonders edles Aussehen. Die Beeren haben eine satte, blauschwarze Oberfläche, die im Sonnenlicht leicht glänzt. Lässt man die Brombeeren gut ausreifen, zergehen die Beeren beinahe auf der Zunge. Dann haben die Beeren einen vollmundigen und intensiven Geschmack mit einer dezenten Säure.
Heidelbeeren
Ihre wunderschöne blaue Farbe macht Lust auf mehr! Perfekt als Snack zwischen durch oder im Joghurt.
Himbeeren
Nicht nur Kinder lieben sie! Mit ihrem zarten und süssen Aroma verzaubern sie den Gaumen. Egal ob als frischer Snack, im Kuchen oder im Müesli.